Umrechnungstabellen (US/ GB/ EU) für Küchenchefs

Jetzt kann es endlich losgehen mit den leckeren Rezepten aus Amerika und England, denn hier sind umfassende Umrechnungstabellen, mit denen sich nun eigentlich jedes Kochrezept umrechnen lassen müsste. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen – ob für sich, die Liebe, die Familie oder Freunde. Und die passenden Einladungskarten zu Ihren Kochkünsten finden Sie natürlich hier.

Generelle Umrechnungs Formeln

Umzuwandeln Multiplizieren Mit
Ounces > Gramm Ounces 28,35
Gramm > Ounces Gramm 0,035
Liter > British quarts Liter 0,88
Liter > American quarts Liter 0,95
British quarts > Liter B quarts 1,14
American quarts > Liter A quarts 1,057
Inches > Centimeter Inches 2,54
Centimeter > Inches cm 0,39

Lineare Umrechnungs Formeln

  • 5 Zentimeter=2 inches
  • 30 Zentimeter= 1 foot
  • 100 Zentimeter = 1 Meter oder 40 inches

Gewichts Maßeinheiten

auf Grund der unterschiedlichen Dichte von Zutaten wiegt das Maß „Cup“ unterschiedlich viel. Zum schnellen Überschlagen multiplizieren Sie Ounces mit 28 um Gramm zu erhalten/ Pounds mit 0,45 um KG zu erhalten

Gramm (gr) Ounces (oz) xxx Cup (US) Mehl, Puderzucker Butter, Zucker
1000 (1kg) 35 1/5 (2,2lbs) 1/8 15gr 30gr
500 17 3/5 1/4 30gr 55gr
454 16 (1lb) 1/3 40gr 75gr
250 8 7/8 3/8 45gr 85gr
150 5 1/4 1/2 60gr 115gr
125 4 1/2 2/3 75gr 150gr
100 3 1/2 3/4 85gr 170gr
85 3 1 110gr 225gr
80 2 7/8
75 2 7/8
50 1 3/4
30 (28,3) 1
25 7/8
10 1/3

Flüssigkeits Maßeinheiten

Das amerikanische Cup-Maß ist ungefähr mit ca. 236,58 ml gleichzusetzen. Bei den englischen Cups sind dies jedoch ca. 284 ml. Bitte darauf achten, wo das Rezept herkommt. Zum schnellen Überschlagen nehmen Sie für jeden Teaspoon 5 ml Flüssigkeit, für jede Fluid Ounce 30ml und jede Cup als Maß für Flüssigkeiten entspricht 240ml.

Britische Terminologie Imperial Fluid Ounce Europäische Terminologie Zentiliter Amerikanische Terminologie American Fluid Ounce
1 quart 40 114 38 1/2
35 1 Liter 100 33 1/2
33 1/2 95 1 quart 32
1 pint 20 57 19
16 1/2 47 1 pint 16
1 cup = 1/2 pint 10 28 1/2 9 1/2
9 1/4 Liter 25 8 1/2
8 1/2 23 1/2 1 cup = 1pint 8
1 gill = 1/4 pint 5 14 5
3 1/2 1 Deziliter 10 3 1/3
1,04 2,96 1 fluid ounce 1
1 fluid ounce 1 2,84 0,96
1 tablespoon =
1/16 cup
5/8 1 2/3 5/8
1/2 1 Esslöffel 1 1/2 1 tablespoon =
1/16 cup
1/2
1 dessertspoon 1/3 1 1/3
1 teaspoon 1/6 1 Teelöffel 1/2 1 teaspoon 1/6

Temperatur Umrechnungs Tabelle

Generell subtrahiert man 32 von den Fahrenheit-Graden, dann diviediert man das Ergebnis durch 9 und multipliziert das dann mit 5… oder sie gucken einfach in die doch recht ausführliche folgende Tabelle 🙂

Fahrenheit Celsius Ofen Terminologie
160 71
170 77
200 93
212 100
221 105
225 107
230 110
240 116 very slow
250 121
265 130
275 135
290 143 slow
300 149
302 150
310 154
325 163
335 168
350 177
355 179 moderate
375 190
380 193
390 200
400 205 moderately hot
410 210
425 218
428 220 hot
437 225
445 229
450 232
470 243 very hot
475 246
490 253
500 260
510 265
525 274
550 288
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